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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル おうちで作る介護食クッキング入門
タイトルヨミ ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｶｲｺﾞｼｮｸ/ｸｯｷﾝｸﾞ/ﾆｭｳﾓﾝ
サブタイトル かんたんおいしい！
サブタイトルヨミ ｶﾝﾀﾝ/ｵｲｼｲ
著者 齋藤／郁子‖編著
著者ヨミ ｻｲﾄｳ,ｲｸｺ
著者標目(著者紹介) 北海道生まれ。藤女子短期大学食物学科卒業。認定在宅訪問管理栄養士。Ｓｕｎｓｈｉｎｅ栄養コンサルタント。著書に「経口摂取を支えるいきいきゼリー食」がある。
著者 菊谷／武‖［ほか］著
著者ヨミ ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ
出版者 日本医療企画
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｲﾘｮｳ/ｷｶｸ
本体価格 ¥1300
内容紹介 嚙む・飲み込む機能が低下したお年寄りも安心して食べられる！　誰でも家ですぐに作れるやわらか＆おいしいレシピを紹介します。高齢者に適した食事、栄養素のバランスなどについての説明も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86439-489-5
出版年月,頒布年月等 2016.9
ページ数等 123p
大きさ 26cm
NDC9版 498.59

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12293239 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ｻ 一般書
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